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京都・伏見稲荷の裏参道に、昔から受け継がれてきた食文化があると聞いて訪れたよ。相棒の子供時代には、祝いの席にも並んだというその料理に触れながら、うさブタは「命をいただく」ということと、土地の歴史にそっと向き合った一日だったの。

こんばんは。うさブタです。 第二次太平洋戦争が終わってから、約13年間旧満州やシベリアからの引揚者などを迎えた舞鶴の港を眺めています。 ルームメイトのおはらんのお爺さんも引揚船にのって、舞鶴港で降りたんだって。 そう思うと、感慨深い光景。 海面にポツポツと見える黒い杭のある部分に桟橋があったらしい。 2015年にユネスコ記憶遺...