こんにちは。
うさブタです。
三重県を旅したときの、
ちょっと特別な“食の出会い”をお話しするね。
目次
🐚 アコヤ貝って、こんな子だったんだ
アコヤ貝といえば、パールをそっと育てる貝として知られているよね。
このことを知ったとき、なんだかすてきだな〜って思ったの。
そんなアコヤ貝、実は“貝柱”が食べられるんだって。
うさブタ、びっくり。
🛒 三重県のスーパーで出会った「真珠貝」
旅の途中、地元のスーパーで
「真珠貝」という名前で売っているのを見つけたの。
気になりすぎて、お迎えして
生と茹での両方で食べ比べしてみたよ。
🍣 生（お刺身）で食べてみたよ
まずはお刺身から。
- 食感 → 生の帆立さんみたいにやわらか
- 味 → ほのかな甘み
- 印象 → 帆立よりあっさりしていて、やさしい味わい
上品でふわっと広がる甘みが心地よかったよ。
🍲 茹でて食べると…まったく違う世界！
次は茹でたバージョン。
食べた瞬間、「あれ、同じ貝？」って思うくらい違うの！
- 食感 → サクッとしていて歯切れがいい
- 味 → 甘みがぎゅっと凝縮
- 余韻 → 食べたあとに上あごのあたりへ甘さがふわっと残るの
とても印象深いひとくちだったよ。
💭 どちらが好み？
どちらもすごくおいしかったけれど、
もし一方だけ選ぶなら…
うさブタは、旨みが強く感じられる茹で真珠貝のほうが好きかも。
⏳ 食べられるのは“パールを取り出した後”だけ
真珠貝が食べられるのは、
パールを取り出したシーズンだけなんだって。
うさブタが三重を訪れた 11月17〜19日は、
まさにちょうど食べられる時期だったみたい。ラッキーだったよ。
🌏 真珠貝はとても希少な食材
関東ではほとんど見かけないけど、
関西では見つかることもあるんだとか。
もし出会えたら、
そっとチャレンジしてみると、小さな驚きが待っているよ。
🧡 読んでくれてありがとう
最後まで読んでくれてうれしいよ。
じゃ、またね〜🐚🐰✨
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