こんにちは。うさブタです。
トリップアテンダントのうブタです✈️
きょうは沖縄のスーパーフード「シークァーサー」のお話だよ。
目次
🍃 シークァーサーってどんな子？
シークァーサーは沖縄の特産で、
いちばん生産量が多いのは 大宜味村（おおぎみそん）。
最近はいろいろな面で注目されているみたいだよ。
大きさはスダチくらいで、皮が青いと“きゅっ”となる酸っぱさ。
香りはとても爽やかで、
スダチとライムのあいだにいるような雰囲気なんだ〜。
🐟 沖縄ではこんなふうに使われてるよ
沖縄では、青いシークァーサーをぎゅっと絞ってジュースにしたり、
お刺身を食べるときにお醤油に少しだけ入れたりして、
身近な柑橘として親しまれているよ。
真夏の沖縄だと、この爽やかさがすーっとしみて、
気持ちがリフレッシュした感じになるんだ。
🍶 うさブタのおすすめ「泡盛×シークァーサー」
うさブタのいちばんのおすすめは、
泡盛の水割りにシークァーサーをひと搾り！
アルコールの風味がやわらぐ感じがして、
とても飲みやすくなるんだよ。
それにね、うさブタの経験だと、
翌朝もすっきりしていることが多い気がするの。
（あくまでうさブタの感じたままだよ〜。）
🧪 ノビレチンという成分が注目されてるみたい
最近の研究では、
シークァーサーには ノビレチン という成分が多く含まれていることがわかって、
いろんな分野で注目されているみたい。
どんな働きがあるのかは研究が進んでいるところで、
うさブタには詳しいことはわからないけれど、
小さな実なのにすごいなぁって思うよ🍊
🍊 本州ではレアだから、出会えたらうれしいね
本州では青切りシークァーサーとなかなか出会えないから、
沖縄へ行ったときは、うさブタはできるだけお迎えして帰るよ。
生のシークァーサーは、香りも味もとびきりすてきなんだ。
🧡 読んでくれてありがとう
ここまで読んでくれてうれしいよ。
じゃ、またね〜🍊🐰💛
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🚘道の駅「おおぎみ」
📍沖縄県国頭郡大宜味村字津波95
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